Foto van Tikka Masala met kip door WW

Tikka Masala met kip

15
13
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 45 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit Indiase gerecht combineert de smaak van frisse yoghurt met kruidige gember in een romige tomatensaus.

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

240 g

Gember

1 stuk(s)

Yoghurt, mager

150 g

Limoensap

1 eetlepel(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Komijnpoeder (djinten)

1 koffielepel(s)

Korianderpoeder (ketoenbar)

2 g

Rijst, bruine, ongekookt

60 g

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s), (plantaardige olie)

Spaanse pepers

1 half/halve

Paprikapoeder

1 snufje

Tomatenpuree

200 g

Room, 5% v.g.

250 ml

Koriander

¼ bosje(s), vers, gehakt

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de kipfilet in blokjes en rasp de gember. Meng in een schaal de yoghurt met het limoensap, 2 koffielepels geraspte gember, 1 geperst teentje knoflook, de komijn, koriander en de kip. Dek de schaal af en laat minstens een uur of, nog beter, een nacht marineren. Kook de rijst gaar.
  2. Bak de kip rondom gaar in 1 koffielepel olie. Ontpit de peper en snijd in fijne ringetjes. Bak met 1 uitgeperst teentje knoflook in de resterende olie. Voeg een snufje komijn, paprikapoeder, tomatenpuree, room en een beetje water toe. Laat al roerend 5 minuten koken.
  3. Doe de kip bij de saus en verwarm opnieuw. Hak de koriander fijn en roer door de saus. Serveer met de rijst.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!