Foto van Spinazie-ovenschotel met zalm door WW

Spinazie-ovenschotel met zalm

13
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zalm, rauw

250 g

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Spinazie, diepvries

750 g, blad

Tomaat

300 g, kers

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Aardappelgnocchi

400 g

Dille

1 bosje(s)

Yoghurt, mager

500 g

Tarwebloem voor wit brood

30 g

Kippenei

3 stuk(s)

Mierikswortel

1 eetlepel(s)

Amandelschaafsel

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snij de zalm in stukjes. Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
  2. Verhit de olie in een pan. Bak de ui en de knoflook, voeg de zalm toe en bak kort mee. Voeg de spinazie toe en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Voeg de kerstomaten toe en laat nog eens ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng goed op smaak met peper en zout en schep met de aardappelgnocchi in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm).
  3. Hak de dille, meng met yoghurt, bloem, eieren en mierikswortel en breng op smaak met peper en zout. Schenk over de ovenschotel. Bestrooi met amandelschaafsel, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!