Roerei met tomaat en rucola
2
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een lekker recept met ei!
Ingrediënten
Kerstomaten
1 portie(s), handvol
Olie
1 koffielepel(s)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Melk, mager
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Basilicum, vers
1 koffielepel(s), gehakt
Rucola
1 handvol
Bereidingswijze
1
Snij de kerstomaten in kwarten. Verhit de olie in een pan en bak de tomaten kort. Kluts de eieren met de melk en breng op smaak met peper en zout.
2
Doe de eieren bij de tomaten en laat al roerend in ca. 5 minuten stollen. Voeg de basilicum toe. Serveer het roerei met de rucola.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.