Foto van Pasta aglio e olio met garnalen door WW

Pasta aglio e olio met garnalen

6
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur 25 min
Voorbereidingstijd
2 uur 25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

2 eetlepel(s), tagliatelle

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Gamba´s, gepeld, rauw

300 g

Knoflook

2 teentje(s)

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Tomaat

400 g, kerstomaten

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s), donkere

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Chilipoeder

1 snufje, of chilivlokken

Wijn, wit, droog

50 ml

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Parmezaan

1 eetlepel(s), geraspt

Instructies

  1. Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Spoel de garnalen af en dep droog. Pers de knoflook. Pel en snipper de sjalot. Was en halveer de kerstomaten. Meng de azijn met suiker, peper en zout en meng met de kerstomaten.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit de sjalot met knoflook ca. 2 minuten. Voeg de garnalen toe en bak ca. 5 minuten aan alle kanten. Breng op smaak met peper en zout, verfijn met chilivlokken en blus af met witte wijn en indien nodig 2 eetlepels pastakookvocht.
  3. Giet de tagliatelle af, meng met de garnalen en bestrooi met basilicum en Parmezaanse kaas. Serveer de pasta met de tomatensalade.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken