Foto van Paasbrood met frambozenplattekaas door WW

Paasbrood met frambozenplattekaas

5
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
20
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Melk, mager

200 ml

Minarine, plantaardig

60 g

Bloem

530 g

Gist, gedroogd

1 zakje(s)

Kristalsuiker

90 g

Citroen

1 g, citroenrasp

Zout

½ koffielepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Frambozen

250 g, bevroren

Plattekaas, natuur (0% vet)

500 g

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Instructies

  1. Verwarm 200 ml magere melk en smelt daarin 60 g minarine. Meng 500 g bloem en 1 zakje droge gist in een grote kom. Voeg 60 g suiker, 1 eetlepel citroenrasp, ½ koffielepel zout, 2 eieren en het minarinemengsel toe en kneed met de deeghaken van een mixer tot een glad deeg. Laat ca. 1 uur afgedekt op een warme plek rijzen.
  2. Kneed het deeg nogmaals door en verdeel in 3 even grote porties. Rol deze op een met 2 eetlepels bloem bestoven werkvlak uit tot strengen van ca. 50 cm en maak er een vlecht van. Leg daarna op een met bakpapier beklede bakplaat, vorm tot een ronde krans en druk de uiteinden daarbij samen. Laat de krans afgedekt ca. 15 minuten rijzen.
  3. Bak de krans ca. 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Laat afkoelen op een rooster. Laat 250 g bevroren frambozen ontdooien. Meng met 500 g magere plattekaas, 2 eetlepels suiker en 1 zakje vanillesuiker. Snij de krans in plakken en serveer met de frambozenplattekaas.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!