1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Gebruik je bladerdeeg uit de diepvries, laat dit dan eerst ontdooien.

2

Verkruimel de beschuiten, snipper de ui, snij de venkel fijn en hak de tijm. Voeg dit samen met 35 ml melk toe aan de americain. Meng dit met je handen tot er een gelijkmatige massa ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.

3

Verdeel het bladerdeeg in 12 plakjes en rol ze uit met een deegroller. Bestrijk de randjes van de uitgerolde plakjes met de resterende melk.

4

Maak kleine rolletjes van het vleesmengsel en verdeel dit over de bladerdeegplakjes. Rol het bladerdeeg voorzichtig om het vlees zodat kleine saucijzenbroodjes ontstaan. Druk de randjes stevig aan en leg de broodjes op de bakplaat.

5

Bak de saucijzenbroodjes ongeveer 30 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.