Foto van Kip-kokosblokjes met ananasdip door WW

Kip-kokosblokjes met ananasdip

2
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Buiten smaakt het nog beter

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

160 g

Eiwit

1 stuk(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kokosnoot, gedroogd, geraspt

20 g

Ananas

100 g

Appelsap

15 ml, 1 eetlepel

Currypoeder

½ koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de kipfilet af, dep droog en snij in blokjes van ca. 3 cm.
  2. Kluts het eiwit licht met een vork in een diep bord en breng op smaak met peper en zout. Wentel de kip door het eiwit, bestrooi met geraspte kokos en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kip 12-15 minuten in de oven.
  3. Snij voor de dip de ananas in stukjes en pureer met appelsap. Verfijn de ananasdip met currypoeder en breng op smaak met peper en zout.
  4. Serveer de kip-kokosblokjes met ananasdip.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!