Kip-groentespiesjes

0
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Geniet van dit heerlijke zero Points recept.

Ingrediënten

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rood

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Kipfilet, rauw

400 g

Citroen

1 half/halve, onbespoten

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Komkommer

1 middelgroot/middelgrote

Dille

1 takje(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Yoghurt, mager

250 g

Instructies

  1. Was de courgette, halveer in de lengte en snij in plakjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in stukjes. Pel de ui en snij in partjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit.
  2. Snij de kip in blokjes en rijg afgewisseld met de courgette, paprika en ui aan 12 spiesen. Meng het citroensap met olie, peper en zout en bestrijk hiermee de spiesjes. Bak de spiesjes 12-15 minuten rondom op de barbecue of boven in de oven.
  3. Was en rasp de komkommer, meng met ½ koffielepel zout en laat ca. 10 minuten trekken. Schep in een keukendoek en druk het overtollige vocht eruit. Was de dille, schud droog en hak fijn. Pers voor de tzatziki de knoflook en meng met yoghurt, geraspte komkommer, dille, citroensap, peper en zout. Serveer de spiesjes met de tzatziki.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken