Foto van Kalkoenreepjes met aardappelpuree en broccoli door WW

Kalkoenreepjes met aardappelpuree en broccoli

12
11
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

300 g

Melk, mager

4 eetlepel(s), (2 x 2 eetlepels)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Broccoli

250 g, (in roosjes)

Paprika, alle kleuren

1 g, (rood)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Kalkoenfilet, rauw

130 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Bouillon, groente, bereid

60 ml

Instructies

  1. Snij 300 g aardappelen in blokjes, kook in 20 minuten gaar en giet af. Stamp de aardappelen, roer er 2 eetlepels magere melk door en breng op smaak met zout en nootmuskaat.
  2. Kook 250 g broccoliroosjes in ca. 5 minuten beetgaar en giet af. Snij 1 paprika in reepjes en bak met de broccoliroosjes in 1 koffielepel olie. Bestrooi met peper en zout.
  3. Snij 130 g kalkoenfilet en 1 ui in stukjes en bak in 1 koffielepel olie. Bestrooi met peper en zout. Schenk er 60 ml groentebouillon en 2 eetlepels magere melk bij, laat nog eens ca. 10-15 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.
  4. Serveer de kalkoenreepjes met puree en broccoli.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!