Zeetongrolletjes op een bedje van selder en tomaten
6
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Overheerlijk visgerecht met een verfijnde smaak.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
60 g
Knolselder
500 g
Olijfolie, extra vierge
1 eetlepel(s)
Bouillon van blokje, bereid
200 milliliter
Tomaat, uit blik, gepeld
200 g
Plattekaas, natuur (0% vet)
2 eetlepel(s)
Dille
2 hoeveelheid (naar smaak)
Tong, bereid
250 g
Limoen
1 stuk(s)
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje
Mosterd
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar in licht gezouten water. Snij de selder in fijne blokjes.
2
Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en stoof de selderblokjes er kort in aan. Bevochtig met de groentebouillon en laat ca. 8 à 10 min. sudderen. Voeg er de tomaten aan toe, verfijn met de plattekaas en breng op smaak met dille, zout en peper.
3
Besprenkel de zeetongfilet met limoensap, bestrijk met de mosterd, kruid met zout en peper en rol de filet op. Maak de zeetongrolletjes vast met houten prikkers, leg ze op de seldergroenten en laat ze in ca. 10 min. afgedekt gaar worden. Serveer de zeetongrolletjes met de groenten en de wilde rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.