Zeebaars met zwarte tagliatelle

Instructies

1. Verwarm de oven op 160 °C. Laat een grillpan heet worden op het vuur en doe er een beetje olie in. Bak de visfilets eerst op het vel en dan aan de andere kant. Leg ze in een ovenschaal en laat 8 minuten garen in de oven.
2. Kook de tagliatelle gaar . Giet af en roer er 1 eetlepel olie door. Rasp de schil van de limoen en pers de limoen. Verwarm 1 eetlepel olie in een pan. Doe er de limoenzeste en de helft van het limoensap bij. Doe er de gekneusde roze peper bij en kruid met zout.
3. Leg de kerstomaten in de saus en laat ze opwarmen. Serveer de tagliatelle met de tomaatjes en de limoenvinaigrette.