Foto van Zachte taart met konijn, knoflook en fijne kruiden door WW

Zachte taart met konijn, knoflook en fijne kruiden

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Beschuit, voltarwe met sesam

90 g

Roomboter, halfvol

30 g

Bloemkool

200 g

Konijn zonder vel, rauw

100 g

Ei

2 stuk(s)

Roomkaas, light

100 g, met knoflook en kruiden

Hazelnoten

8 stuk(s)

Bieslook

1 hoeveelheid (naar smaak), 5 takjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kruimel de biscottes fijn en meng met gesmolten boter tot een kruimeldeeg. Verdeel het deeg met de hand in een siliconen taartvorm van 20 cm doorsnede, en bak 8 tot 10 minuten in de oven. Neem de taartbodem uit de oven.
  2. Bak de bloemkoolroosjes en plakjes konijn 3 tot 4 minuten op een bakfolie in een koekenpan. Tijdens het bakken op smaak brengen met zout en peper. Klop de eieren met de roomkaas/zuivelspread. Leg de bloemkool en de plakken konijn op de taartbodem in de vorm en giet het eiermengsel erover. Hak de hazelnoten grof en strooi over de taart.
  3. Bak in 20 tot 25 minuten gaar in de oven. Neem uit de oven en garneer met fijngesneden bieslook.

Notities

Variatietip: Combineer met een compote van mirabellen (vers of diepgevroren) met dragon. Reken hier de juiste SmartPoints® waarden voor.