Wintersalade met gebakken fetakaas
15
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Sla
½ krop(pen), radicchio
Veldsla
50 g
Sinaasappel
1 stuk(s)
Azijn
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
3 eetlepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Fetakaas, light
100 g
Walnoten/okkernoten
10 g, gehakt
Stokbrood, bruin
80 g, 2 stukjes à 40 g
Bereidingswijze
1
Snij ½ kleine radicchio en 50 g veldsla in stukjes. Fileer 1 sinaasappel en vang daarbij het sap op.
2
Maak een dressing van sinaasappelsap, 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels groentebouillon, 1 koffielepel honing, ½ koffielepel gehakte tijm, peper en zout.
3
Leg 100 g light fetakaas in een kleine ovenschaal en besprenkel met wat dressing. Bak ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
4
Meng de sinaasappelpartjes met de salade, leg de fetakaas erop en besprenkel met de rest van de dressing. Bestrooi met 1 eetlepel gehakte walnoten en serveer met 2 stukjes stokbrood (ca. 80 g).
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.