Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Volkorenbroodje met pompoencrème

Name: Volkorenbroodje met pompoencrème
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Pompoen Fles-; 100 g Witte bonen, uit blik; 1 koffielepel(s) Tijm fijngehakt; 1 koffielepel(s) Citroensap; 0.5 koffielepel(s) Komijnpoeder (djinten); 4 blaadje(s) Sla krop-; 1 handvol Sojascheuten, taugé; 200 g Volkorenbrood 4 broodjes; 1 eetlepel(s) Bieslook -ringetjes; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Pompoen

100 g, Fles-

Witte bonen, uit blik

100 g

Tijm

1 koffielepel(s), fijngehakt

Citroensap

1 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s)

Sla

4 blaadje(s), krop-

Sojascheuten, taugé

1 handvol

Volkorenbrood

200 g, 4 broodjes

Bieslook

1 eetlepel(s), -ringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij het pompoenvruchtvlees in blokjes. Kook de pompoen in ca. 20 minuten gaar, giet af en laat ca. 20 minuten afkoelen.
Spoel de bonen af, laat uitlekken en pureer met de pompoenblokjes. Verfijn met de tijm en het citroensap en breng op smaak met peper, zout en het komijnpoeder.
Was de sla en schud droog. Was de sojascheuten en laat uitlekken. Snij de broodjes open, beleg met de sla, bestrijk met de pompoencrème en bestrooi met de kiemgroenten en de bieslook. Serveer de volkorenbroodjes.

Volkorenbroodje met pompoencrème

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

0-punten broccolisoep

Pasta uit de oven met kip, spinazie en champignons

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!