Vissticks met friet en veldsla
5
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 50 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
1000 g, vastkokende
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Koolvis, rauw
600 g
Paneermeel
100 g
Ei, rauw
2 stuk(s)
Sla
200 g, veldsla
Zure room
2 eetlepel(s)
Appelsap
45 milliliter
Azijn
1 eetlepel(s), witte wijn azijn
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Italiaanse kruiden
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Schil de aardappelen, snij in repen en meng met de olie, paprikapoeder, peper en zout. Verdeel de aardappelreepjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 20-25 minuten boven in de oven.
2
Spoel de koolvisfilet af, dep droog en snij in repen. Meng de paneermeel met de Italiaanse kruiden in een diep bord. Kluts de eieren met peper en zout in een tweede diep bord. Wentel de koolvisrepen eerst door het eimengsel en daarna door de paneermeel.
3
Leg de vissticks op een met bakpapier beklede bakplaat en bak samen met de aardappelreepjes nog 20-25 minuten. Draai de vissticks halverwege om.
4
Was de sla en schud droog. Meng voor de dressing de zure room met appelsap, azijn, peper en zout. Meng de sla met de dressing en serveer met de vissticks en friet.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.