Vissticks met friet en veldsla

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Schil de aardappelen, snij in repen en meng met de olie, paprikapoeder, peper en zout. Verdeel de aardappelreepjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 20-25 minuten boven in de oven.
2. Spoel de koolvisfilet af, dep droog en snij in repen. Meng de paneermeel met de Italiaanse kruiden in een diep bord. Kluts de eieren met peper en zout in een tweede diep bord. Wentel de koolvisrepen eerst door het eimengsel en daarna door de paneermeel.
3. Leg de vissticks op een met bakpapier beklede bakplaat en bak samen met de aardappelreepjes nog 20-25 minuten. Draai de vissticks halverwege om.
4. Was de sla en schud droog. Meng voor de dressing de zure room met appelsap, azijn, peper en zout. Meng de sla met de dressing en serveer met de vissticks en friet.