Viscurry Het Zeropoint kookboek
1
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Prei
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Koolvis, rauw
250 g, koolvisfilet
Currypasta
1 koffielepel(s), gele
Kokoswater
100 milliliter
Bouillon, groente, bereid
400 milliliter
Doperwten, diepvries
200 g
Koriander
1 eetlepel(s), gehakte
Vissaus
2 g, paar druppels
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de wortels en snij in blokjes. Was de prei en snij in ringen. Hak de knoflook. Snij de koolvisfilet in blokjes. Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de wortel met de prei, de knoflook en de currypasta ca. 5 minuten.
2
Blus af met het kokoswater, de bouillon en de vissaus en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Voeg de koolvis en de erwten toe en laat ca. 15 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met koriander en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.