Verwarmend zuurkoolpannetje met americain
2
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 12 min • Bereiding: 18 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Prei
2 stuk(s)
Zuurkool
520 g
Olie
1 koffielepel(s)
Americain natuur, rauw
400 g
Laurier
1 blaadje(s)
Bouillon, groente, bereid
700 milliliter
Komijnpoeder (djinten)
1 mespuntje(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Room, 12% v.g.
1 eetlepel(s)
Gebakken uitjes
1 eetlepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de prei en snij in ringen. Laat de zuurkool uitlekken. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de americain rul. Voeg de prei toe en bak 2-3 minuten mee.
2
Voeg de zuurkool en het laurierblaadje toe, blus af met de bouillon, breng op smaak met peper, zout, het komijnpoeder en het paprikapoeder en laat ca. 15 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
3
Verwijder het laurierblaadje. Garneer het pannetje met de room, de gebakken uitjes en de peterselie en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.