Turks roerei (menemen)
1
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 14 min • Bereiding: 11 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Lente-ui
4 klein(e)
Groene peper
2 klein(e), ingelegd
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Olie
1 eetlepel(s)
Ei, rauw
6 stuk(s)
Peterselie
1 eetlepel(s), fijngesneden
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de lente-uitjes en de pepers in ringen en de tomaten in blokjes. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de lente-ui en de pepers ca. 3 minuten.
2
Voeg de tomatenblokjes toe en bak ca. 3 minuten mee. Kluts de eieren met peper en zout. Schenk het eimengsel over de groenten en laat al roerend ca. 5 minuten stollen. Bestrooi met de peterselie en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.