Thaïse fruitsalade
3
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Rijst, witte, ongekookt
80 g
Pepertje
1 portie(s), 1 kleine, opengesneden
Papaya
1 stuk(s)
Ananas
300 g, vers
Mango
1 stuk(s)
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Gember
1 stuk(s), klein stukje
Limoen
2 stuk(s), biologisch
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Pitahaya, dragonfruit
1 stuk(s), kleine
Bereidingswijze
1
Kook 80 g ongekookte rijst zoals aangegeven op de verpakking met 1 kleine opengesneden chilipeper gaar.
2
Snij 1 papaya, 300 g verse ananas en 1 mango in stukjes. Verhit 2 koffielepels olie, rasp 1 stukje gember erin en bak kort. Pers 2 biologische limoenen uit en rasp van eentje de schil. Voeg de limoenschil en het sap van 1 limoen toe aan de olie.
3
Roer dit mengsel door de rijst, breng op smaak met 1 snufje suiker en laat afkoelen. Halveer 1 kleine pitahaya (drakenfruit), schep het vruchtvlees eruit en pureer met de rest van het limoensap.
4
Schep de vruchten op de rijst (haal de chilipeper eruit) en besprenkel met de pitahayasaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.