Stevige tomatensoep met spelt
6
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Prei
1 stuk(s)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Spelt
30 g, vlokken
Witte bonen, uit blik
45 g
Bouillon, groente, bereid
300 milliliter
Tomaat
200 g, blokjes
Laurier
1 blaadje(s)
Rozemarijn
1 takje(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui, snij de prei in ringen en bak beide in de olie. Voeg de bonen met de spelt toe en bak mee. Blus af met de groentebouillon en de tomatenblokjes.
2
Voeg het laurierblaadje en de rozemarijn toe. Breng aan de kook en laat ca. 25 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout, verwijder het laurierblaadje en serveer.
3
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.