Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Steak met portochampignons en macaroni door WW

Steak met portochampignons en macaroni

22
Points®
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een bijzonder geslaagde variatie op een populaire klassieker.

Ingrediënten

Runderbiefstuk, bereid

180 g

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Sjalot

1 eetlepel(s)

Rozemarijn

1 koffielepel(s)

Cantharellen

100 g

Champignons

200 g

Porto

1 glaasje(s)

Bouillon van blokje, bereid

100 eetlepel(s)

Plattekaas, halfvol, natuur

1 portie(s)

Pasta, wit, gekookt

60 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Bak 1 rundsteak (180 g) in 1 koffielepel olie. Kruid met peper en zout. Neem de steak uit de pan en houd hem warm in aluminiumfolie. Snij 1 sjalot in fijne stukjes, voeg ze toe aan het braadvocht, stoof ze en kruid met rozemarijn. Snij 100 g cantharellen en 200 g champignons klein en voeg ze toe. Bevochtig met 1 eetlepel porto en 100 ml groentebouillon (½ koffielepel bouillonpoeder) en laat ca. 10 min. gaar worden. Verfijn de saus met 1 eetlepel plattekaas (0% v.g.) en breng op smaak met peper en zout. Serveer met 60 g gekookte macaroni.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant