Snelle ovenschotel met gnocchi en tomaten
11
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Gnocchi, ongekookt
200 g
Olie
1 koffielepel(s)
Tomaat
400 g, kerstomaatjes
Groene pesto
1 eetlepel(s), groene
Mozzarella, light
1 bol(len)
Basilicum, vers
4 takje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor tot 200 °C.
2
Kook de gnocchi zoals aangegeven op de verpakking in licht gezouten water gaar. Verhit de olie in een pan, bak de gnocchi daarin kort en schep in een ovenschaal
3
Snij de kerstomaten in kwarten, meng met de pesto en schep op de gnocchi. Bestrooi met peper en zout. Snij de mozzarella in plakjes, verdeel over de ovenschotel en bak 20 minuten in de oven. Bestrooi met de basilicum en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.