Snelle Oosterse noedelsoep
8
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Supersnel, supersimpel, superlekker!
Ingrediënten
Lente-ui
2 klein(e)
Wortel
1 klein(e)
Paprika, alle kleuren
1 klein(e), rode
Mie, ongekookt
70 g
Bouillon, groente, bereid
500 milliliter, heet
Koriander
1 eetlepel(s)
Limoensap
1 eetlepel(s)
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de lente-uitjes in ringen, de wortel in dunne reepjes en de paprika in kleine blokjes.
2
Doe de mie met de groenten in een soepkom, schenk de bouillon erbij en laat ca. 5 minuten staan. Hak de koriander fijn.
3
Breng de soep op smaak met peper en zout, bestrooi met koriander en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.