Savooiekoolsoep met peterselie

Savooiekoolsoep met peterselie

1
Points® value
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Savooiekool

1 handvol

Ui, ajuin

1 klein(e)

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Spruiten

100 g

Bouillon, groente, bereid

500 milliliter

Bloemkool

100 g

Broccoli

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Snij de savooiekool, ui en wortels in stukjes en bak met de spruitjes zonder vet in een pan. Schenk de bouillon erbij en laat ca. 20 minuten zachtjes koken.
  2. Doe ongeveer 5 minuten voor het einde van de kooktijd de bloemkool en broccoli erbij. Breng de soep op smaak met peper en zout en bestrooi met peterselie.