Foto van Salade van sugarsnaps en tonijn door WW

Salade van sugarsnaps en tonijn

1
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De tonijn en de frisse dressing geven deze lekker knapperige salade een Italiaans tintje.

Ingrediënten

Prei

2 stuk(s), in ringen

Peultjes

200 g, gehalveerd

Knoflook

1 teentje(s)

Sla

½ krop(pen)

Paprika, alle kleuren

300 g, gegrild, in repen

Tonijn, uit blik, in eigen nat

415 g

Citroensap

2 eetlepel(s)

Citroen

5 g, geraspte schil van onbespoten citroen

Azijn

1 eetlepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Peper, zwart

1 snufje, versgemalen

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Stoof de prei en de peultjes ca. 2 minuten, totdat ze beetgaar zijn. Giet af en spoel af onder koud water.
  2. Wrijf 4 borden in met knoflook.
  3. Meng de sla met prei en de peultjes en schep op de 4 borden. Verdeel de paprika en de tonijn erover.
  4. Meng voor de dressing het citroensap met geraspte citroenschil, azijn en mosterd. Breng op smaak met peper en zout en schenk over de salade.