Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Salade van peultjes en citroen

Name: Salade van peultjes en citroen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Peultjes; 2 eetlepel(s) Citroensap; 1.5 eetlepel(s) Olie; 0.25 koffielepel(s) Zout; 0.125 koffielepel(s) Peper; 2 stuk(s) Komkommer in lengte gehalveerd en in dunne plakjes; 80 g Fetakaas; 3 eetlepel(s) Bieslook gehakt; 3 eetlepel(s) Munt fijngesneden

Points®

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Peultjes

200 g

Citroensap

2 eetlepel(s)

Olie

1½ eetlepel(s)

Zout

¼ koffielepel(s)

Peper

⅛ koffielepel(s)

Komkommer

2 stuk(s), in lengte gehalveerd en in dunne plakjes

Fetakaas

80 g

Bieslook

3 eetlepel(s), gehakt

Munt

3 eetlepel(s), fijngesneden

Instructies

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de peultjes toe en kook ongeveer 1 minuut, totdat ze felgroen en beetgaar zijn. Giet af en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Snij de uiteinden eraf en snij in dunne reepjes. Zet apart.
Meng in een middelgrote kom het citroensap met de olie, de peper en het zout. Voeg de peultjes, de komkommer, de feta, de bieslook en de munt toe en hussel door elkaar.

Salade van peultjes en citroen

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Verse groentesoep

Steak met salade

Pannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!