Foto van Salade met gerookte forel door WW

Salade met gerookte forel

3 - 6
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Forel, gerookt

400 g

Sla

100 g, 1 zakje

Sinaasappel

1 middelgroot/middelgrote

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote

Olie

1 eetlepel(s)

Appelazijn

1 eetlepel(s)

Sinaasappelsap, vers

4 eetlepel(s)

Bieslook

1 eetlepel(s)

Viseitjes

20 g

Volkoren brood

4 snede(n)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Breek de forelfilets in stukken.
  2. Verdeel de sla over borden. Snijd met een scherp mes de schil van de sinaasappel en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit. Doe de sinaasappelpartjes bij de sla. Snijd de tomaat in kwartjes en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe ze bij de sla.
  3. Doe er de forel bij.
  4. Verwarm de olie, de azijn en het sinaasappelsap in een steelpannetje. Klop luchtig met een garde. Voeg er de bieslook aan toe en breng op smaak met peper en zout.
  5. Druppel de dressing over de salade en werk af met foreleitjes. Serveer met een sneetje geroosterd volkorenbrood.