Runderspiesjes met muntsaus

Instructies

1. Dep de biefstuk droog, snij in blokjes en meng met het paprikapoeder, het komijnpoeder, de chilivlokken, de oregano, peper en zout. Pel de ui en snij in partjes. Was de paprika‘s, verwijder de zaadlijsten en snij in stukken.
2. Was voor de saus de munt, schud droog, hak fijn en meng met het citroensap, de yoghurt, peper en zout.
3. Rijg de biefstuk afgewisseld met de ui en de paprika aan 6 spiesen en grill ca. 10 minuten rondom op het rooster boven indirect vuur. Serveerde spiesen met de muntsaus.