Rucola met garnalen en pompelmoes
0
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Komkommer
¼ middelgroot/middelgrote
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s), witte
Pompelmoes, rood
2 middelgroot/middelgrote
Rucola
300 g
Garnalen, roze, bereid
300 g, Noordzeegarnalen
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Pel de ui en snij in dunne reepjes. Schil de komkommer, verwijder de zaadlijst en snij in kleine stukjes. Meng met de azijn en laat ca. 10 minuten staan.
2
Fileer de pompelmoes. Was de rucola, schud droog en voeg met de pompelmoes en garnalen toe aan de komkommer. Meng goed, breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.