Roodbaars in een groentepakketje

Instructies

1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
2. Snij de lente-uitjes in ringetjes en de tomaten in plakjes. Ris de tijm van de takjes. Verdeel de lente-ui, tomaat en tijm over een stuk bakpapier (ca. 25 x 35 cm) en bestrooi met peper en zout.
3. Verdeel de roodbaarsfilet over het groentemengsel en besprenkel met citroensap en olie.
4. Vouw het bakpapier dicht tot een pakketje en laat ca. 25 minuten in de oven garen.