Roerbakkip met broccoli en wortels
9
Points®
Totale tijd: 30 u • Voorbereiding: 10 u • Bereiding: 20 u • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Wortel
400 g
Zilvervliesrijst, ongekookt
240 g
Broccoli
1 stuk(s)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Kipfilet, rauw
500 g
Prei
1 handvol
Olie
2 eetlepel(s)
Currypoeder
1 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Doe de rijst met de wortels in een pan en breng aan de kook. Verdeel de broccoli in roosjes. Doe ze de laatste 10 minuten bij de rijst. Giet af en houd warm.
2
Snipper de ui en de prei. Bak ze in de olie. Snijd de kip in blokjes en bak ze mee. Kruid met kerriepoeder, peper en zout. Voeg er de rijst aan toe en roerbak kort.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.