Rode vruchten met warme vanillesaus
4
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Diepvriesfruit
300 g, gemengd rood fruit
Kersen
150 g, diepvries
Fruitsap, ongezoet
60 milliliter, kersensap
Witte suiker
2 eetlepel(s)
Citroen
5 g, geraspte schil van onbespoten citroen
Maïzena
2 koffielepel(s)
Vanillestokje
1 stokje(s)
Melk, mager
400 milliliter
Eidooier
4 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Doe het rode fruit in de pan samen met de kersen, 50 ml kersensap, 1 eetlepel suiker en de citroenschil. Verhit en laat ca. 5 minuten op middelhoog vuur zachtjes koken. Meng de maïzena met de rest van het kersensap, voeg toe aan het fruitmengsel, breng aan de kook en laat ca. 15 minuten afkoelen.
2
Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur, voeg het vanillestokje en het vanillemerg toe en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Verwijder het vanillestokje en laat ca. 10 minuten afkoelen.
3
Klop in een aparte schaal de rest van de suiker met de eidooiers schuimig, roer de vanillemelk er langzaam door. Doe terug in de pan en verwarm al roerend op middelhoog vuur, totdat de saus indikt. Serveer de rode vruchten met de vanillesaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.