Rijke spruitjesschotel met gebakken aardappelen
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Spruiten
250 g
Kipfilet, rauw
250 g
Aardappelen, rauw
300 g
Ham, gekookt, mager
50 g, blokjes
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Maak de spruitjes schoon en haal de blaadjes voorzichtig los. Snij de kipfilet in reepjes. Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Bak de hamblokjes in een grote pan zonder olie en haal uit de pan.
2
Verhit de olie in de pan. Bak de kip in 3-4 minuten rondom. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en neem uit de pan. Bak de aardappelen 7-8 minuten al roerend in het braadvocht en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
3
Voeg de spruitblaadjes toe en bak 2-3 minuten mee. Roer de hamblokjes en de kip erdoor, verwarm en breng op smaak met nootmuskaat. Serveer de spruitjesschotel met gebakken aardappeltjes.
4
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.