Ricotta-rozemarijnscones
4
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 9 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Bloem
250 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Roomboter, halfvol
30 g
Witte suiker
½ koffielepel(s), 1 snufje
Ricotta
100 g
Melk, mager
50 milliliter
Rozemarijn
2 koffielepel(s), gehakt
Ei, rauw
1 stuk(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de lente-uitjes en snij in ringetjes. Kneed de bloem met bakpoeder, boter, suiker, ricotta, melk, rozemarijn, ½ koffielepel peper en 1 koffielepel zout tot een deeg. Kneed de lenteuitjes erdoor. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Rol het deeg tussen plasticfolie uit tot een vierkante lap (ca. 18 x 18 cm) en snij in 9 scones. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei met peper en zout los, bestrijk daarmee de scones en bak ca. 20 minuten in de oven. Serveer de ricotta-rozemarijnscones.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.