Foto van Pruimensoufflé door WW

Pruimensoufflé

2 - 4
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pruimen

250 g, in blokjes

Kaneel

1 koffielepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Plattekaas, mager, natuur

250 g

Allesbinder

1 eetlepel(s)

Vanillesuiker

2 zakje(s)

Poedersuiker

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was en halveer de pruimen, verwijder de pitten en snij de pruimen in blokjes. Meng debpruimen met de kaneel en verdeel over de bodem van 6 soufflévormpjes (inhoud ca. 150 ml).
  2. Splits de eieren en meng de eidooiers met de kwark/ plattekaas, de allesbinder en de vanillesuiker. Klop de eiwitten stijf. Schep de eiwitten door het kwark-plattekaasmengsel en verdeel over de pruimen. Bak de soufflés 20-25 minuten in de oven. Bestrooi met de poedersuiker en serveer direct.