Provençaalse pastasalade
7
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
200 g, (groene farfalle)
Sla
2 krop(pen), (radicchio)
Prei
1 middelgroot/middelgrote, (stengel)
Zongedroogde tomaten, zonder olie
60 g
Water
50 milliliter
Yoghurt, mager
250 g
Mosterd
2 koffielepel(s), grove
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
3 eetlepel(s)
Provençaalse kruiden
½ koffielepel(s)
Kipfilet, rauw
400 g
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar. Snij radicchio en prei in stukjes. Laat de zongedroogde tomaten, zonder olie, ca. 3 minuten in 50 ml heet water weken, laat uitlekken en snij in repen.
2
Meng voor de dressing de yoghurt met de grove mosterd, 1 koffielepel olijfolie, de balsamicoazijn en Provençaalse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
3
Meng de farfalle met dressing en laat marineren. Snij de kipfilet in blokjes. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en bak ca. 5 minuten in de resterende olijfolie. Meng ui, radicchio en tomaat met de kip, farfalle en dressing.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.