Preiroomsoep met grijze garnalen
6
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een garnalensoepje, maar dan feestelijk anders dan anders.
Ingrediënten
Prei
3 middelgroot/middelgrote
Olijfolie, extra vierge
1 koffielepel(s)
Bouillon van blokje, bereid
1000 milliliter
Wijn, wit, droog
125 milliliter
Smeerkaas, 20+
75 g
Garnalen, grijze, bereid
200 g
Dille
1 eetlepel(s)
Zure room
120 g
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje
Nootmuskaat
1 snufje
Bereidingswijze
1
Snij 3 stengels prei in ringen en stoof ze ca. 5 min. aan in 1 koffielepel olie. Bevochtig met 1 liter groentebouillon (4 koffielepels instantpoeder)
2
en 125 ml droge witte wijn en laat ca. 20 min. sudderen. Roer er 75 g magere 20+ smeerkaas door en laat hem smelten. Verwarm 200 g garnalen in de soep. Hak 1 bosje dille fijn, roer het met 120 ml zure room door de soep en breng ze op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.