Pompoencurry met couscous
8
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.
Ingrediënten
Pompoen
1 klein(e), hokkaido
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, rood
Ui, ajuin
1 klein(e)
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak), 1 takje
Olie
2 koffielepel(s)
Couscous, ongekookt
160 g
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Kokosmelk
100 milliliter
Currypoeder
½ eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)