Polentapizza

Instructies

1. Meng de polenta met het water, de olie en een snufje zout in een kom en kneed met bebloemde handen tot een zachte bal.
2. Rol op een met bloem bestoven werkvlak uit en leg op de eerste cirkel in de pizzavorm. Snij de courgette en de venkel in plakjes en leg op het deeg. Halveer de kerstomaten en verdeel erover. Bestrooi met de Cayennepeper en de basilicumreepjes.
3. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.