Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Plattekaasdessert met abrikozen

Name: Plattekaasdessert met abrikozen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 200 g Plattekaas, natuur (0% vet); 150 g Yoghurt, mager; 1 zakje(s) Vanillesuiker; 100 ml Room, 5% v.g.; 425 g Abrikozen uit blik, op eigen sap; 3 koffielepel(s) Witte suiker; 1 middelgroot/middelgrote Sinaasappel; 1 koffielepel(s) Munt

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

30 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een eenvoudig dessert, maar heerlijk zoet en romig!

Ingrediënten

Plattekaas, natuur (0% vet)

200 g

Yoghurt, mager

150 g

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Room, 5% v.g.

100 ml

Abrikozen uit blik, op eigen sap

425 g

Witte suiker

3 koffielepel(s)

Sinaasappel

1 middelgroot/middelgrote

Munt

1 koffielepel(s)

Instructies

Meng 200 g plattekaas (0% v.g.) met 150 g yoghurt (0% v.g.) en 1 zakje vanillesuiker. Klop 100 g light room (15% v.g.) stijf en spatel die door het plattekaasmengsel. Zet de bereiding in de koelkast. Giet 425 g abrikozen (ongezoet, uit blik) af, leg 4 helften apart voor de garnering en snij de rest in stukjes. Laat 3 koffielepels suiker in een klein antiaanbakpannetje karamelliseren en leg er kort de abrikozenstukjes in. Roer er de geraspte schil van 1 sinaasappel door, pureer de abrikozen en laat ze afkoelen. Schenk in 4 glazen schaaltjes afwisselend een laagje van het plattekaasmengsel en de abrikozenpuree (eindigend met een laag plattekaas). Garneer elk schaaltje met een halve abrikoos en enkele muntblaadjes.

Plattekaasdessert met abrikozen

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Appel-banaanmuffins

Wafeltjes

Gemengde salade met kip

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!