Plattekaasdessert met abrikozen
6
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een eenvoudig dessert, maar heerlijk zoet en romig!
Ingrediënten
Plattekaas, natuur (0% vet)
200 g
Yoghurt, mager
150 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Room, 20% v.g.
100 milliliter
Abrikozen uit blik, op eigen sap
425 g
Witte suiker
3 koffielepel(s)
Sinaasappel
1 stuk(s)
Munt
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Meng de plattekaas met de yoghurt en het zakje vanillesuiker. Klop de room stijf en spatel door het plattekaasmengsel. Zet de bereiding in de koelkast.
2
Giet de abrikozen af, leg 4 helften apart voor de garnering en snij de rest in stukjes. Laat de suiker in een kleine antiaanbakpan karamelliseren en leg er kort de abrikozenstukjes in. Roer er de geraspte schil van de sinaasappel door, pureer de abrikozen en laat ze afkoelen. Schenk in 4 glazen schaaltjes afwisselend een laagje van het plattekaasmengsel en de abrikozenpuree (eindigend met een laag plattekaas). Garneer elk schaaltje met een halve abrikoos en enkele muntblaadjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.