Pittige laksa met garnalen
10
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Currypasta
110 g, groen
Kokosmelk light
200 milliliter
Bouillon, groente, bereid
400 milliliter
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Rijstnoedels, ongekookt
200 g
Gamba´s, gepeld, rauw
500 g
Mini maïskolfjes
250 g, in de lengte gehalveerd
Bereidingswijze
1
Meng de currypasta met de kokosmelk, de bouillon en de sojasaus in een grote pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten zachtjes koken.
2
Kook intussen de rijstnoedels gaar. Giet af en verdeel over 4 kommen.
3
Voeg de garnalen en de maïs toe aan de kokosbouillon en laat 3-5 minuten garen, totdat de garnalen roze zijn. Schenk over de rijstnoedels en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.