Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Pittige bonensalade

Name: Pittige bonensalade
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Aardappelen, gekookt (vastkokend); 200 g Sperziebonen; 200 g Prinsessenbonen, bokaal (boterboontjes); 250 g Witte bonen, uit blik (uitgelekgewicht); 1 teentje(s) Knoflook; 250 ml Tomatensap; 4 eetlepel(s) Balsamicoazijn (donkere); 2 koffielepel(s) Olijfolie; 2 koffielepel(s) Sambal oelek (of chilivlokken); 2 koffielepel(s) Kruiden (gehakt bonenkruid); 1 koffielepel(s) Kristalsuiker

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

55 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g, (vastkokend)

Sperziebonen

200 g

Prinsessenbonen, bokaal

200 g, (boterboontjes)

Witte bonen, uit blik

250 g, (uitgelekgewicht)

Knoflook

1 teentje(s)

Tomatensap

250 ml

Balsamicoazijn

4 eetlepel(s), (donkere)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Sambal oelek

2 koffielepel(s), (of chilivlokken)

Kruiden

2 koffielepel(s), (gehakt bonenkruid)

Kristalsuiker

1 koffielepel(s)

Instructies

Was de aardappelen en kook met de schil ca. 20 minuten in water gaar. Kook de sperziebonen ca. 8 minuten in water beetgaar. Laat de boterboontjes en witte bonen uitlekken.
Pers voor de dressing het teentje knoflook uit. Pureer het tomatensap met balsamicoazijn, olijfolie, sambal oelek, bonenkruid, suiker en knoflook. Giet de sperziebonen af en laat afkoelen. Giet de aardappelen af, schil ze en snij in blokjes. Meng de bonen met aardappel en dressing, laat ca. 20 minuten trekken en serveer.

Pittige bonensalade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Tomatensoep met peterselie

Appel-banaanmuffins

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!