Perfect gegrilde biefstuk met gegrilde groenten
1
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Runderbiefstuk, rauw
900 g
Olie
2 koffielepel(s)
Asperges
2 bosje(s)
Courgette
2 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote
Kerstomaten
200 g
Mosterd
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de barbecue voor. Bestrijk de biefstukken licht met olie en bestrooi met peper en zout.
2
Gril de biefstukken 2-3 minuten aan beide kanten, totdat ze de gewenste garing hebben. Leg op een bord. Dek af met aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten.
3
Gril intussen de asperges, de courgette, de paprika en de kerstomaten 3-4 minuten, totdat de groenten goudbruin en gaar zijn. Serveer de biefstukken met de groenten en de mosterd.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.