Perfect gegrilde biefstuk met gegrilde groenten
1
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Runderbiefstuk, rauw
900 g, 6 biefstukken van 150 gram
Olie
2 koffielepel(s)
Asperges
2 bosje(s), groen, gehalveerd
Courgette
2 middelgroot/middelgrote, in plakjes
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, geel, in dikke repen
Kerstomaten
200 g
Mosterd
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de barbecue voor. Bestrijk de biefstukken licht met olie en bestrooi met peper en zout.
2
Gril de biefstukken 2-3 minuten aan beide kanten, totdat ze de gewenste garing hebben. Leg op een bord. Dek af met aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten.
3
Gril intussen de asperges, de courgette, de paprika en de kerstomaten 3-4 minuten, totdat de groenten goudbruin en gaar zijn. Serveer de biefstukken met de groenten en de mosterd.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.