Pasta met tomaten-mozzarellasaus
6
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Courgette
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 eetlepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
800 g, blokjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Pasta, volkoren, ongekookt
120 g, penne
Basilicum, vers
1 hoeveelheid (naar smaak), 1 handvol
Mozzarella, light
150 g
Bereidingswijze
1
Snipper de ui. Snijd de courgettes in blokjes. Verhit de olijfolie in een grote open pan. Pel en plet het knoflookteentje en bak met de ui en courgette ongeveer 5 minuten.
2
Blus de groenten af met tomatenblokjes. Breng op smaak met wat peper en zout. Laat de saus 10 minuten indikken zonder deksel.
3
Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking.
4
Scheur de basilicumblaadjes in kleine stukken. Snijd de mozzarella in blokjes.
5
Giet de pasta af en meng met de saus. Voeg de basilicumblaadjes toe en de mozzarellablokjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.