Penne met paprika-dragonsaus
10
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Genieten!
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
50 g, penne
Zongedroogde tomaten, zonder olie
6 stuk(s)
Ui, ajuin
1 klein(e)
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, 1 rode en 1 gele
Kerstomaten
1 portie(s), 8 stuks, in verschillende kleuren
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
125 milliliter
Dragon
2 koffielepel(s)
Roomkaas, light
25 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta beetgaar. Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in wat pastakookvocht weken.
2
Snipper de ui, snij de paprika’s in blokjes en de zongedroogde tomaten in dunne reepjes. Halveer de kerstomaten.
3
Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en fruit de ui. Voeg de paprika en de beide soorten tomaten toe.
4
Schenk de bouillon erbij en laat ca. 2 minuten zachtjes koken. Hak de dragon fijn.
5
Roer de roomkaas door de saus en breng op smaak met peper, zout en dragon.
6
Doe de penne in de saus, schep door en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.