Pasta met komkommer en forel

Instructies

1. Kook de pasta gaar. Pers de knoflook uit, was de lente-uitjes en de tomaten. Halveer de tomaten en snij de lente-uitjes in ringen. Pers de citroen uit, schil de komkommer en snij hem in lange reepjes. Snij de forelfilet in hapklare stukken. Was de kruiden, schud droog, pluk er de blaadjes af en hak ze fijn.
2. Giet de pasta af. Verhit voor de saus de olie in een pan, fruit er de lente-uiringetjes met de knoflook 2-3 minuten in aan en blus met de bouillon. Doe er de tomaten en de komkommerreepjes bij, verwarm kort en kruid met peper en zout. Breng de saus op smaak met de kruiden en doe ze bij de pasta. Roer er de stukjes forelfilet voorzichtig door, besprenkel de pasta met citroensap en serveer meteen.