Pasta met garnalenproseccosaus
9
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit gerecht ziet er bijzonder uit, de tagliatelle heeft namelijk een zwart kleurtje.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
100 g, zwarte tagliatelle
Scampi´s, gepeld, rauw
120 g
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Cava
50 milliliter
Room, 5% v.g.
4 eetlepel(s)
Peper
1 koffielepel(s), rode peperkorrels
Limoen
½ stuk(s), geraspte schil
Peterselie
1 eetlepel(s)
Parmezaanse kaas
2 eetlepel(s), geraspt
Bereidingswijze
1
Kook 100 g ongekookte, zwarte tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Bak 120 g gepelde garnalen kort in 1 koffielepel olijfolie. Blus af met 50 ml cava/prosecco en 4 eetlepels light room en verfijn met 1 koffielepel roze peperkorrels.
2
Breng de saus op smaak met zout en de geraspte schil van ½ biologische limoen en laat ca. 2 minuten garen. Schep de pasta met garnalenprocessosaus op een bord en bestrooi met 1 eetlepel peterselie en 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.