Pasta met américain en paprika
7
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Parmezaanse kaas en oregano zorgen voor een authentieke Italiaanse smaak in dit recept. Als je de pasta ook nog eens al dente (beetgaar) kookt, wordt het helemaal
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
320 g, bij voorkeur penne
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Paprika, alle kleuren
2 stukje(s), schoongemaakt en in reepjes gesneden
Knoflook
1 teentje(s), uitgepest
Ui, ajuin
100 g, gesnipperd
Champignons
100 g, schijfjes
Americain natuur, rauw
400 g
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomaat, uit blik, gepeld
1 blik(ken) of fles(sen), 400g, in blokjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmezaanse kaas
6 eetlepel(s), geraspt
Bereidingswijze
1
Kook de pasta in licht gezouten water volgens de verpakking beetgaar. Afgieten en laten uitlekken.
2
Verhit de olie een grote braadpan op middelhoog vuur. Bak hierin de paprika, de knoflook, de uien en de champignons gedurende 10 minuten.
3
Voeg de tartaar toe en braad het geheel 4 – 5 minuten. Oregano, chilipoeder en tomatenblokjes toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout. Nog 10 minuten zachtjes laten pruttelen.
4
Verdeel de pasta over de borden, de saus erover scheppen, bestrooien met Parmezaan en serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.