Pannetje met kalkoen en groenten

Instructies

1. Borstel de champignons schoon en halveer deze. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Schil de wortelen en aardappelen. Snij de wortelen in plakjes. Kook de aardappelen in ca. 20 minuten in water gaar.
2. Verhit olie in een pan en bak de kalkoenfiletblokjes in ca. 2-3 minuten rondom goudbruin. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de wortelen, paprika en champignons toe en bak kort mee. Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en laat ca. 10-15 minuten koken. Meng de bloem met room en kruiden en doe in de pan. Laat nog eens 3 minuten koken. Breng het pannetje op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Bestrooi met peterselie en serveer met de aardappelen.