In de oven gebakken ei met ham en kaas
5
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een eiergerechtje maar dan net even anders geserveerd. Leuk én lekker voor een uitgebreid ontbijt of brunch.
Ingrediënten
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Ham, gekookt, mager
40 g, in blokjes
Mosterd
1 koffielepel(s), dijon
Sjalot
2 eetlepel(s), gesnipperd
Ei, rauw
2 stuk(s)
Geraspte kaas, tot 30+
2 eetlepel(s)
Lente-ui
1 middelgroot/middelgrote, gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bruin brood
50 g, 2 sneetjes, geroosterd
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Bestrijk twee kleine, vuurvaste schaaltjes (inhoud 125 ml) met wat olie.
3
Doe de hespblokjes samen met de mosterd in een schaaltje. Pel en snipper de sjalot en voeg toe. Roer dit goed door en verdeel het mengsel over de twee vuurvaste schaaltjes. Breek een ei in elk schaaltje en bestrooi met de kaas.
4
Zet de schaaltjes in een ovenschaal. Giet heet water in de ovenschaal tot de schaaltjes tot halverwege in het water staan. Bak 10 tot 15 minuten in de oven of tot het ei naar wens gegaard is. Hak de lente-ui en strooi dit over de gerechtjes. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met een sneetje geroosterd brood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.